Servicio 22 de noviembre de 2024.
Almuerzo
El servicio dará comienzo a partir de las 14:30.
Precio: Veintitrés euros (23 €)
Bebida no incluida
Temática:
Cocina Cántabra
PARA ABRIR BOCA
Mejillones en Escabeche de Mandarina.
Pastel de cabracho con licuado de lechuga.
Pulpo asado con alioli de pimentón.
CONTINUAMOS…
Cocido Montañés.
DEL MAR CANTÁBRICO…
Merluza con chipirones en su tinta.
DE LA DEHESA…
Medallones de ternera con salsa de Cabrales, sablé de nueces y pimientos de padrón
PREPOSTRE: Alfajor y cítricos
POSTRE: Otoño (ligera mousse de avellana y frutos rojos)
Los platos pueden ser modificados atendiendo a la enseñanza del alumnado y por razones de mercado.
Todos los pagos se harán con tarjeta exclusivamente.
Así mismo, hacemos saber que en reservas iguales o superiores a 20 comensales será necesario abonar por anticipado el 50% del importe del servicio.
Agradecemos su colaboración. Disculpen las molestias.
Código de Centro: 41009135
