Comenzamos con fuerza

Pink-Mágnum de tres capas bañado en chocolate

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Para hacer un paréntesis
Consomé al amontillado.

Maridado con Amontillado del Príncipe

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Continuamos ahora elaborando platos a la vista del cliente
Tabla de quesos maridada con frutos secos y mermeladas exóticas

Salmón marinado con picadillo de tártara

Maridado con Vino Blanco Martivilli (Rueda) o Cava Juve & Camps  Rosé

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De la mar a…

Langostinos al curry
Anchoas del cantábrico sobre tostas de pan cristal

Maridado con Vino Blanco Martivilli (Rueda) o Cava Juve & Camps  Rosé

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Para respirar y cambiar de tercio…
Sorbete de destornillador estrellado

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De la dehesa a la mesa
Carré de cordero lacado
Cola de Toro con arroz basmati

Maridado con Vino Tinto Hito (Ribera del Duero)

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Y…PARA TERMINAR POR TODO LO ALTO

Pre-postre…

Limón, arroz y aceite de limonero

Maridado con Néctar Cream

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Postre…sin comentarios…
¡Copo de Nieve!

Maridado con Cava Agustí Torrelló Reserva ó Néctar Cream

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Café y Mignardices

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Menú elaborado por el profesorado y el alumnado del  Departamento de Hostelería
del I.E.S. Heliópolis, donde se mezcla la cocina tradicional junto a los platos más novedosos, algunos con elaboración en sala y otros elaborados en cocina. Todos ellos preparados con el esmero y la dedicación que nuestra selecta clientela se merece.