Servicio 16 febrero 2023
El servicio dará comienzo a partir de las 14:30.
Precio: Catorce euros (14 €) .
Incluye tres tapas a elegir y postre.
Cada tapa adicional se cobrará a 3,50 €.
Bebida no incluida
MENU – Tapas
Tártar de Salmón, Aguacate y Mango, con Tierra de Aceitunas Negras.
Salmorejo Cordobés Encapsulado.
Ceviche Nikkeii con Caballa y Sésamo.
Melva con Pimientos.
Bombón de Morcilla con base de Espuma de Patatas y Teja Coral.
Rulada de Calabacín con Espinacas y Queso de Cabra.
Chips de Alcachofa con Huevo Poche y Jamón.
Taco de Tomate con Ensalada de Aguacates y Limón, Crumble de Aceitunas verdes
Tequeño de Plátano
Pavía de Merluza con cobertura Orly
Arroz cremoso Marinera con Merluza plancha.
Sardinas sobre Mojo verde y Aceite picante
Ostras Gratinadas
Almejas a la Sanlúcar
Bocadillo de Calamares
Pan Bao con Panceta y Piña, Salsa Hoisin y Rúcula
Costilla de Cerdo a Baja Temperatura Laquedada con su Reducción.
Albóndigas de ternera con salsa de almendra y piñones.
Tosta de Codorniz con Pate de Tomate Seco
Brocheta de Pollo y Cherrys al Cilantro con Sopa de Yogurt y Pepino
Pollo Yakitori.
Surtido Postre de Bavaroise de Frutos Rojos, Savarin Tropical, Bombón de Chocolate y Pavlova
Los platos pueden ser modificados atendiendo a la enseñanza del alumnado y por razones de mercado.
Todos los pagos se harán con tarjeta exclusivamente.
Así mismo, hacemos saber que en reservas iguales o superiores a 20 comensales será necesario abonar por anticipado el 50% del importe del servicio.
Agradecemos su colaboración. Disculpen las molestias.
Código de Centro: 41009135
