Grado Medio
Servicios en Restauración
Duración del estudio: 2000 horas
Requisitos de acceso:
✓Puedes acceder a un ciclo de grado medio cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:
- Acceso directo
✓Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
✓Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
✓Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
✓Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
✓Los plazos de solicitud de matrícula, requisitos, etc. , puedes consultarlos en el enlace a la Secretaría Virtual desde aquí
¿Qué voy a aprender y hacer?
✓Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración.
Este profesional será capaz de:
✓Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
✓Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
✓Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
✓Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
✓Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
✓Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
✓Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:
✓Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
✓Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.
Duración del estudio: 2000 horas
Requisitos de acceso:
✓Puedes acceder a un ciclo de grado medio cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:
- Acceso directo
✓Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
✓Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
✓Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
✓Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
✓Los plazos de solicitud de matrícula, requisitos, etc. , puedes consultarlos en el enlace a la Secretaría desde aquí
¿Qué voy a aprender y hacer?
✓Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración.
Este profesional será capaz de:
✓Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
✓Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
✓Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
✓Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
✓Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
✓Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
✓Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:
✓Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
✓Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.
Al finalizar mis estudios
¿Qué puedo hacer?
Trabajar:
✓En el sector de hostelería, así como en establecimientos de restauración. En general, en sectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración.
Seguir estudiando:
✓Cursos de especialización profesional.
✓La preparación para realizar la prueba de acceso a ciclos de grado superior.
✓Otro ciclo de Formación Profesional de Grado Medio con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
✓El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
¿Cuáles son las salidas profesionales?
✓Camarero de bar-cafetería o restaurante.
✓Jefe de rango.
✓Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
✓Barman.
✓Ayudante de sumiller.
✓Auxiliar de servicios en medios de transporte.
Plan de formación
Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:
✓Operaciones básicas en bar-cafetería.
✓Operaciones básicas en restaurante.
✓Servicios en bar-cafetería.
✓Servicios en restaurante y eventos especiales.
✓El vino y su servicio.
✓Ofertas gastronómicas.
✓Técnicas de comunicación en restauración.
✓Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
✓Inglés.
✓Formación y orientación laboral.
✓Empresa e iniciativa emprendedora.
✓Formación en centros de trabajo.
Código de Centro: 41009135
